岡崎鮮魚店

知って欲しい生産者のこと

魚

岡崎鮮魚

知って欲しい生産者のこと

岡崎鮮魚

熊本県北部の山鹿市にて、80年続く鮮魚店。
市内で営業していた時は中村鮮魚の中村さんでした。移転するに伴い、中村さんに相談したところ、紹介してもらったのが岡崎鮮魚店でした。
地元に根付いた鮮魚店で現在三代目。一般的な魚介が多いのですが、自分は珍しいものや高級な食材が使いたいわけではなく、ただ近郊で捕れた旬のものが欲しいだけなのでとても重宝させてもらっています。