知って欲しい生産者のこと
![](https://peg-rok.com/wp-content/uploads/2023/12/20220518_1_milkcan_01_1.png)
玉名牧場
牛肉・牛乳・チーズ
知って欲しい生産者のこと
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玉名牧場
牛肉・牛乳・チーズ
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熊本県玉名市、約200mの山頂にて、完全放牧でジャージー牛を飼育されています。他にも自然農法でお米や野菜の栽培、養鶏、養豚と炭素循環型農法を実践されています。牧草だけを食べた牛から搾られた牛乳は、濃厚なのにサッパリとした後味。その牛乳を加工したチーズも凝縮感もありながら、あっさりと食べれる美味しいナチュラルチーズです。
何度も訪問していますが、いつも何かしらの気付きがあり、新鮮な気持ちになる特別な場所です。